はなまるオイシックスライフ

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我が家の定番!簡単常備菜~れんこんサラダ~

こんにちは、はなまるです。

我が家では、週末に作り置きの常備菜をたくさん作るんですが今回はれんこんサラダを紹介します。

れんこんとにんじんは、オイシックスで買っています。

甘さと旨さの 二重丸◎れんこん(熊本県産 中塘さん他)

1袋(250g)
価格: 460円(税抜)

農薬回数を1回に抑えて栽培!漂白剤不使用!

甘さとうま味があり、シャキシャキとした食感と、もちもちとした食感です。

農家さんおすすめの食べ方は、カレーのとろみ付けに入れるすりおろしれんこんや、ホットケーキミックスにれんこんのすりおろしを混ぜて油で揚げるれんこんドーナッツなどがおいしい食べ方だそうです。


たつやのにんじん(熊本県産 眞弓さん他)にんじん

1袋(400g)
価格: 280円(税抜)

農薬を最低限に抑えながら、手作業で作っています。

にんじん特有のにおいが少なく、甘みが特長!ジューシーで、皮も苦味が少ないのでジュースやサラダにもおすすめです。

このにんじんは、美味しいので皮をむかずにそのまま使ってます。皮にも栄養がありますからね!


ちなみに、サラダに使うマヨネーズもオススメなので紹介します。

たまご農場指定 マヨネーズ(全卵タイプ)

500g
価格: 538円(税抜)

  • 原材料:食用植物油脂、卵、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料

たまごの産地は、宮城県岩手県にまたがる養鶏場『花兄園』の栄養が高い良質なたまごを使用!卵はもちろん圧搾一番搾り菜種油、醸造酢までNONGMO(非遺伝子組換え)原料にこだわっています。

一般的には化学調味料や旨み調味料を加えて旨みを引き出していますが、化学調味料・旨み調味料不使用で、野菜のおいしさを引き出しています。

このマヨネーズは、原料にこだわっていて他の原料にこだわっているマヨネーズの中でもお値段お安めで美味しいので私はこのマヨネーズがお気に入りなんです。


我が家では、オイシックスで買ったれんこんとにんじんでいつも定番のれんこんサラダを作ります。
簡単に作れて美味しいのでオススメですよ。
いつもクックパッドのこちらのレシピで作ってます。

ごま香る☆れんこんサラダ☆

cookpad.com

用意するもの


れんこん・・・1袋
にんじん・・・1本

うちでは、れんこんとにんじんだけで少し調味料少なめにして作っていますけど美味しいですよ。

出来上がり〜


我が家では、平日の夜ご飯やお弁当に入れています。


ぜひ、週末の作り置きやお弁当用に作ってみてください。


oisixの詳細は、こちらからどうぞ。
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